お取り寄せの冷凍うなぎにはどんな注意点がある？

お取り寄せの冷凍うなぎにはどんな注意点がある？

これから本格的な夏を迎える日本では、多くの方が滋養強壮に効果的な食材を求められる傾向があります。そのなかでも昔から国内で愛されてきたにがうなぎで、土用の丑の日はもっとも活気を帯びる時期です。以前は専門店でしか購入ができませんでしたが、現在ではネット通販でお取り寄せをすることも可能。簡単のお取り寄せをする際の注意点を見ていきましょう。まずうなぎは基本、冷凍パウチ処理をして購入者の素に届けられる品です。通常は生や焼いたスタイルで購入をしますが、通販では焼いたものを真空パックで提供するのが特徴になります。注意点であげると、しっかりと解凍方法を守って食べるということです。うなぎの場合、たんぱくな白身魚になるため、あまり湯煎をし過ぎると歯ごたえが無くなってしまいます。適している食べ方は製造方法と処理で異なるので、各自でメーカーで提示をされている手順を守ることで、美味しさを十分に実感することが可能です。

冷凍うなぎのお取り寄せをさらに美味しくする工夫

うなぎの蒲焼は関西と関東で焼き方が異なります。一般的に関東では蒸し焼き、関西では直火焼きです。店舗によっても、こだわりの焼き方があるかもしれません。うなぎのお取り寄せをする際も、どんな焼き方をしているかを知ることで温め方を工夫でき、より美味しく食べられます。 冷凍うなぎは焼きたてを急速冷凍して真空パックしたものです。通常、湯煎や電子レンジで解凍してから食べます。蒸し焼きにしている商品は、解凍後に水や酒で蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。直火焼きの場合は、魚焼きグリルやオーブントースターで少し温めると蒲焼の香ばしさを再現できます。別にタレがついてくるので、表面についているタレを一度洗い流すと、焼き直しても焦げにくくなります。 アレンジの方法としては、味の変化を楽しめるひつまぶしがあります。最初はそのまま味わい、次はだし汁をかけてお茶漬けを楽しみます。好みによって山椒やのり、青じそなどの薬味と一緒に食べることも可能です。